Думаю это про "Мы обычные медведи"
У меня серию с конца обрезали поэтому слышно только часть фразы.
Там говорят "Против времени если его у тебя нет". У меня там правда по русски говорят и непонятно то ли это перевод то ли нет, поэтому нужно оригинал послушать.

А еще там шифры в конце показываются. Их расшифровку можно посмотреть в описании серий на вики по Гравити Фолс.
Gravity Falls в теги