Читаемо, это шифр Била.
http://gravityfalls.wikia.com/wiki/List_of_cryptograms

Плюс символ с очками в дневнике отмечен тремя восклицательными знаками.

Доска нужна обязательно.

Зачем тогда надо было перерезать тормоза?

Скорее всего вы стали жертвой неправильного перевода, в оригинале он говорит" The author of the journals, my brother."

У Диппера и Мейбл одинаковые хохолки, потому что они близнецы.

Этот вывод был сделан на основе предположения, что Стенфорд и его брат тоже Пайнсы.

Он вытаскивал своего брата, автора дневников, чьего имени мы кстати до сих пор не знаем, который тоже не является дядей Диппера и Мейбл.

Если не хотели подозрений, зачем перерезать тормоза?

Там написано , что не подстава а убийство.
"Stan Pines Dead. Foul play suspected in Pines' death. The flaming wreckage of a wrecked car was found in a ditch 4 miles from Highway 618 at 6 a.m. Monday morning. The cut brakes and odd location of the car suggest that this was no accident, says rookie cop "Mighty suspicious. Mighty suspicious. In other news, leg warmers are all the rage this week and we predict this style will go on forever."